玉兰怎么烧好吃？
玉兰花可以炒着吃，也可以蒸着吃，还可炖汤、做甜品。今天分享一道家常豆腐盒的做法。 食材： 嫩豆腐250g、玉兰片100g、胡萝卜50g、香菇3朵、生抽适量、老抽少许、白糖1小勺、盐适量、水淀粉适量、清水400ml、干淀粉1/2勺、葱姜蒜适量
做法： 1.首先将豆腐切成均匀的薄片；用干淀粉均匀地涂抹在豆腐上，使每块豆腐都裹上一层薄芡。
2.接着把玉兰片（笋）冲洗干净，切成薄片；胡萝卜去皮后洗净，切成薄片备用。
3.香菇提前用清水泡发，去掉根蒂后清洗干净，切成薄片。
4.炒锅烧热后倒入油，待油温热时，放入葱姜蒜末爆香，然后分别放进胡萝卜和玉兰片翻炒至七分熟。
5.加入食盐和白糖调味，再放入生抽和老抽上色，最后倒入清水煮沸。
6.放入泡软的香菇拌匀，煮约5分钟，让香菇的味道充分融入汤汁中。
7.最后倒入水淀粉勾芡，让汤汁变得更加浓稠，关火出锅。 做豆腐盒的时候要注意：第一，选豆腐的时候，一定要选择质地比较嫩的豆腐；第二，豆腐表面要涂抹一层薄薄的干淀粉，这样在烹饪过程中才不会破裂，保证成型美观。