怎么调好吃酱料？
做油辣酱 原料：辣椒，花生粉，芝麻，花椒，凉姜（干姜），盐，酱油，醋，白糖
做法步骤： 1.准备食材。辣椒、凉姜（切末）、花椒适量；花生米炒熟去皮，碾碎；白芝麻炒香，和花生一起混入辣椒粉中。注意白芝麻不要和辣椒面放在一块儿，不然会发黑。
2.锅内放适量食用油，凉油放入辣椒，小火炸至辣椒变黑变脆，捞出沥干。 3.炸好的辣椒用料理机打成碎末，和所有的其他原料混合在一起，拌匀。
4.调入适量食盐、白醋、白糖、生抽，拌成黏稠状就可以啦。喜欢酱香味儿的可以多放点酱油哦～ 这样好吃的油辣酱就做好啦～可以拿来拌饭拌面吃，也非常适合用来制作酸辣粉和米线之类的食品呢！