怎么炸藕夹好吃？
我的天呐！这题目简直是为我而设的，不说了，我要去炸了。。。 藕切成薄片，越薄越好（可以用刮刀刮成薄片）。 加入盐、胡椒粉、生抽、香醋、淀粉抓拌均匀，让每一片藕都沾上淀粉（用面粉也行）。 接下来就是关键的油锅里炸啦~
1.把两片藕夹在一起，轻轻按压一下，使其更加紧密牢固；
2.锅中多倒一些油，烧热后，改中小火，下藕夹炸至金黄酥脆，就可以捞出来控油了。 我是很喜欢吃酥脆的东西，所以会把藕夹炸得更酥一些，你们可以根据自己喜好来决定炸的时间哦～
外酥脆，里嫩甜的炸藕夹就做好啦～ 可以直接吃，也可以配着糖醋汁食用，更美味！具体做法也很简单：
调一小碗糖醋汁——清水、白醋、白砂糖搅拌均匀即可。
把调好的糖醋汁倒入锅中，烧到粘稠状的时候关火。
把炸好的藕夹放进去裹均匀糖浆就好了。甜甜脆脆的糖藕就完成喽～