大同哪里猪蹄好吃？
来大同两年，吃过不少地方的猪蹄，觉得最好吃的还要数浑源的。 去年九月的一天下午，一个人骑着单车在大同市里转悠，想到浑源的猪蹄很有名，遂决定前往打牙祭。骑行了二十多公里，来到浑源县。在县城内转了好几条街，问了几家饭店，原来这里把所谓的“猪蹄”叫做“猪脚”……不过最后总算找到一家卖猪脚的饭馆，点了两个猪脚、一碗米饭。
猪脚用锅子炖得很软烂，颜色看起来也很诱人，盛到碗里，上面点缀着绿莹莹的香菜和葱花，撒上一把小葱叶子，再浇一勺子醋，那滋味……真是妙不可言！我一口气吃了半个猪脚（怕胖所以没吃米饭），感觉全身都充满了力量。
后来我又多次来到浑源，每次都要大啖一顿猪脚才算不虚此行。 前段时间又去了一次，点了一盆猪脚，服务员说现在猪脚涨价了，要48块钱一盆。我问她是否换厨师了，她说师傅一直没有变。我问道为什么价钱涨了，她说因为原料不一样了。我问是什么原料，她笑而不答。
不过虽然价钱涨了不少，据说现在猪脚里已经不放辣椒了，但我依然觉得最好的还是当年的味道。 前几天又想起这口味道，特意在网上搜了一下。没想到这货居然有名字——猪脚王！而且好多人在网上发帖子推荐，看来这是家老字号了。
对了，这家猪脚店位于浑源县城永安路，具体位置是在永安路与永祥路的十字路口向南约五十米的巷子里（就是那个有个小广场的巷子）。