莲蓉陷好吃吗？
个人喜欢莲子，不喜欢吃莲蓉 莲蓉是去掉莲芯后的莲子磨碎了制成的糊状物.味道较甜。一般用作馅（比如月饼的馅）或者挂糊（油炸食品的外衣） 用莲蓉做的食物大多香甜软糯，颜色乳白到微黄不等。 比较著名的有莲蓉包、肠粉和虾饺(皮是用粘米粉做的)以及双皮奶。
肠粉和虾饺是广州特色，不过现在全国各地都有得卖；而双皮奶据说起源于顺德，在岭南地区较为有名。其他还有一些小吃，比如芋圆、西米露等，也常与莲蓉有关联。 我不是很爱吃甜的，所以不太喜欢吃这些。不过如果做成咸口的倒是可以试试。 此外还有用莲子做成的藕粉、莲子汤。前者是江南地区特有的食物，后者比较普及。 我是在江南一带长大的，对这里的饮食比较有感情。说到好吃的，除了上面那些，还有咸烧鹅、酱排骨、糖醋小排、东坡肉等等……
虽然很多菜都是咸味的，不过它们有一个共同特点——偏咸，很下饭，所以我一般都拿它们当点心吃（因为饭量不大）。