怎么形容香肠好吃?
我小时候家里很穷,一年到头都吃不到一次肉,所以每次吃红烧肉、回锅肉之类的菜的时候我都馋得直流口水,恨不得把碗都舔干净。但是让我印象最深刻的还是奶奶做的香肠。 做香肠的原料是家里养的猪身上最好的那块五花肉,洗干净之后切成薄片,配上切好的姜丝和葱花,然后拌上酱油、白砂糖、精盐、白酒等调料腌起来,大概腌制一天左右就可以蒸了。 刚出蒸笼的香肠特别香,金黄亮泽,油而不腻。一口咬下去,香味在口腔中爆开来,那感觉实在是太妙了!
后来长大了自己赚钱了,有一次花了足足十块钱(相当于我现在一天的工资)买了一份腊肠,虽然价格贵,但的确非常好吃,吃完还忍不住舔舔手指头。 后来在外面吃饭,有时候花几十元也能吃到很好的香肠,比如广联的火腿烤肠,里面还有玉米粒,肠衣炸得非常酥脆,吃起来口感特别好;或者上海的鲜肉灌汤包,虽然价格不便宜,但是汁多味美,薄皮厚皮的都好吃。 但是让我念念不忘的还是奶奶做的香肠,那味道永远铭刻在我的心里... 用句俗一点的话来说就是:吃过才知道有多好! 用一句文艺一点的话来说就是:此味只有天上有!