鲮鱼好吃还是鲤鱼好吃?
我是北方人,非常爱吃鲤鱼,我记得小时候黄河里很多野生大鲤鱼,我老爸经常钓回来给我做糖醋鲤鱼吃,那个味道我现在都忘不了。后来到了南方,发现这里的人很少吃鲤鱼,反而有一种鱼叫作鲮鱼,和鲤鱼很像,只是鳞片较小也比较光滑(不是绝对)。这里的人用鲮鱼肉可以做各种各样的美食,煎焗鲮鱼、花生眉豆鲮鱼汤、豆豉鲮鱼油麦菜等等。有一次和朋友一起去饭馆吃饭,看到菜单上有“煎焗鲮鱼”,我们很疑惑这到底是啥,后来看了菜单解释才知道这鱼就是说的鲮鱼啊!于是点了一份,外焦里嫩,咸香味美,回味无穷……从此对这鱼更是念念不忘。
所以按照我的经验来说,从口感上来讲应该是鲮鱼更好吃一些的,而且用鲮鱼做出来的菜品也更多更有趣一些;但是,毕竟众口难调嘛,也许你是南方人士,你可能就会觉得鲤鱼比鲮鱼更好吃。