怎么做最好吃的汤面？
我家小朋友不喜欢吃鸡蛋，所以做的汤面里不会放鸡蛋，但这样并不会影响味道和营养。我奶奶就经常做这个汤面给我和小叔叔吃，小叔叔当时不爱吃饭，奶奶就天天变着花样给他做，这个汤面是其中一道。 食材是很简单的，就是挂面、青菜，葱花，豆腐丝(或油条)，酱牛肉，当然还要有汤！！ 我把我的做法分享给大家，希望能给大家一些启发。
【准备】 挂面一把，青菜适量(最好是香菜或者香葱)，豆腐丝一小把(或者切点油条代替)，酱牛肉一块(切成片)，葱姜蒜可适量。（我是按照家人的量做的，比较丰富~其实可以减半） 小时候没有酱油，都是自己做，把黄豆用水泡一晚上，第二天把泡软的黄豆煮熟，加葱姜蒜，盐，拌着吃。现在不用这么麻烦了，直接用生抽+老抽+少许冰糖，熬到冒泡就可以了。也可以放些豆瓣酱。
Tips： 1.酱香味很重要，所以买好的酱料很重要~(￣0￣)~
2.如果喜欢硬一点的面条，可以将挂面过一下开水，我喜欢软一点的，所以不过水。
3.蔬菜可以根据自己喜好来更换。
4.汤汁可以拌饭，很不错哦~~
开始做了~锅热油热后，放入葱姜蒜爆香，然后加入各种蔬菜，炒啊炒，炒到差不多软了，加入煮面条的汤(没煮面的水煮一会儿就好了)，然后把切好的酱牛肉放进去，煮开。
面盛出来放在碗里，把蔬菜汤浇在上面，撒葱花！完 啦～