香菇鸡汤怎么做好吃?
食材: 土鸡1/3只、干香菇6朵左右,干花菇几朵,干茶树菇适量 生姜两小块切片,小葱4根,一根葱打结,三根切段
调料; 料酒少许,盐鸡精适量 做法步骤: 土鸡切块洗净,放姜片和一勺料酒焯水几分钟捞出待用
茶树菇用盐水浸泡后洗净剪去根部待用
锅里放油,下入姜片葱段炒香后,倒入鸡块翻炒至变色加少许料酒烹香
把鸡肉移入砂锅中,加入足量清水大火煮开转中小火煮二十分钟左右(中途可以捡去浮沫)
干香菇和干花菇提前用清水泡发,洗净后挤干水份待用
然后放入泡发的茶树菇继续炖煮一小时左右.最后半小时时加入香菇和花菇继续炖煮.
最后十分钟后调入适量的盐和鸡精调味撒上葱花即可!
这道汤鲜香醇厚又滋补养颜,好喝极了~ 香菇富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动;其中含有的多糖具有降血糖血脂的作用,而且它不含胆固醇哦;而鸡肉含蛋白质丰富,且易消化易于吸收,所以搭配一起炖汤营养加倍~