孕妇猪肉炒什么好吃?

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我老婆怀孕时特别爱吃猪肉,几乎餐餐都要有,而且菜里不能没有肉,不然就不吃,为此可难坏了我们这些做菜的人。 老婆爱吃猪肉,但是很可惜,因为孕期体重增长过快,医生特意嘱咐要注意控制饮食,不能吃太多肉类等含脂肪和热量高的食物。于是我们就只能尽量挑肉质比较鲜嫩,或者吃法可以控制摄入量的部位去做。

下面推荐几个做法供参考: 1、粉蒸肉 用大米蒸熟后做成饭团,把五花肉用调料拌了后层层包裹住,上锅蒸熟即可。这样既能让老婆吃到喜欢吃的猪肉,又能控制好量(米只要蒸得够软,吃起来的饱腹感不强)。

2、清炖排骨 选择肋排部分,用清水炖,加葱、姜去腥,最后蘸着酱吃,香而不腻。

3、糖醋排骨/炸排骨 先炸再淋酱的糖醋排骨,酸甜可口,非常受孕妇喜爱。不过这道菜糖含量比较高,需要控制一下量。如果孕期血糖偏高,建议用柠檬汁代替白砂糖制作酸甜口味的菜肴。

4、小酥肉 小酥肉外脆里嫩,味道酸香,非常美味,让人食欲大增。而且这个小酥肉做好了是零失败的,不管什么厨艺的人都适合做。

5、猪蹄 猪蹄富含胶质,具有美容养颜的功效,而且还能促进乳汁的分泌。清炖猪蹄是最常用的做法,也可以卤制以后凉拌着吃,比如凉拌猪耳。

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