土豆可以炸哪些美食？
土豆可以炸的美食有很多的。
一、炸薯条
炸薯条是将土豆切成条状后油炸而成的。土豆条可厚可薄，可根据个人喜爱来确定，油可以用植物油或动物油，如色拉油或牛油，油炸时将油锅加热至六分热即可，油不能热了，否则容易炸焦。
二、炸土豆片
炸土豆片可放些面粉、蛋液、面包糠等包裹于外层，这样炸出来比较松软可口。先将土豆切成薄片，再将鸡蛋液、面粉等搅拌好，土豆片包裹好后放入热油中炸至外皮酥脆即可，炸的时候要注意油温不要过高，以免将外层的面皮炸焦而里层却没熟透。
三、炸土豆丸子
炸土豆丸子之前需要将土豆切成丝或小块后加水熬煮，待土豆的淀粉析出与水分离后过几遍凉水，然后把水分拧干和面粉、肉沫搅拌均匀，再加入适量的调料制成土豆肉丸。
四、炸土豆虾球
炸土豆虾球的做法是将土豆切成小块上蒸锅蒸熟，然后用勺子将土豆压成泥，再加入面粉、鸡蛋、葱姜水拌匀，然后将鲜虾去壳只留虾肉备用，将调好的土豆泥包上虾肉制成虾球待用。最后将土豆虾球放入锅中炸至颜色呈金黄即可。