黑椒牛排披萨好吃吗？
作为一个在Pizza Hut 做了两年多培训师（就是教别人怎么做比萨）的“专业人士”，我很负责任的告诉你，黑胡椒牛排披萨是Pizza Hut 最受欢迎的比萨之一！ 你可能不知道，我们做比萨的面粉是有严格标准的，做传统比萨的那一套步骤也是完全规范而且超级讲究的。比如，揉面、发酵、擀饼、手工铺馅儿、手工制作比萨边儿等等……
我做过两年多的比萨研发，曾经负责制作并测试过无数不同风味的比萨，也有机会去参观并体验意大利的比萨厂，可以说我对比萨的制作还是有一点点发言权的。 接下来简单介绍一下比萨的制作过程（已经做过无数次演示，所以过程非常清晰）：
1. 揉面： 比萨面团是由高筋面粉、水、酵母按照一定比例混合在一起充分揉匀而成。
2. 发酵： 将和好的面团放在合适的容器里盖上盖子，让它发酵到原来的2-2.5倍大小。这是很关键的一步，因为发得好的面团才会烤得松软，有嚼劲。
3. 擀饼： 把发好的面团拿出来，均匀分成若干小块，然后用擀面杖擀成薄薄的圆形面饼备用。
4. 铺馅儿： 在擀好的饼上均匀的铺上一层玛沙拉酱（就是我们平时抹汉堡沙拉用的那种酱哦~），然后铺上准备好的馅料（我们平时做的比萨会放牛肉、鸡肉、海鲜等作为馅料，今天做的是经典黑椒牛排披萨所以就放了切好的黑胡椒牛肉末作为馅料）
5. 烤制： 把铺好馅儿的比萨送到烤箱里烤制，温度和时间要根据烤箱的温度以及比萨的厚度来决定，一般要烤15分钟左右。
6. 准备比萨边： 用刀背刮去面团边缘的干粉，用刀切成三角形的比萨边儿。这个步骤可以省略，直接用叉子在比萨表面插出一些小洞即可。 以上就是比萨最基本的做法了～～
不过你问的是黑椒牛排披萨的味道，那我就详细说一下这款比萨的制作过程： 比萨面团： 高筋面粉210g、低筋面粉90g、酵母3g、盐3g、白糖15g、牛奶140ml、黄油15g（和面的时候先加入软化的黄油，然后再揉进面粉里面） 铺馅儿材料： 牛腱肉200g（煮熟切块）、洋葱半个、西芹一根、胡萝卜半根、黑胡椒粉1小勺、酱油1/2小勺、糖1/2小勺、淀粉1小勺 辅料： 披萨草2滴、橄榄油2小勺、马沙拉酱50g