苦爪怎么炒好吃？
我最喜欢吃的就是苦瓜，各种各样的做法都喜欢吃。今天做了道【蒜蓉粉丝蒸苦瓜】，味道赞极了！ 准备一条苦瓜，一把粉丝，适量蒜末和小米椒圈。
1. 把苦瓜洗干净后切成薄片状，尽量薄一些，这样吃起来口感更好。然后撒入少许食盐拌匀，腌制一下备用；
2. 粉丝用清水泡软，然后铺在盘子底部，上面铺上腌好的苦瓜片；
3. 热锅温油，放入蒜末和小米椒圈爆香，然后加入生抽、老抽和白糖调匀，浇在苦瓜片上，上锅旺火足气蒸8-10分钟；
4. 最后淋上少许香油即可食用
这样做出来的【蒜蓉粉丝蒸苦瓜】特别美味，粉丝软糯爽滑，苦瓜清香脆嫩，二者搭配再合适不过了，而且一点都不腻呢！ 喜欢的朋友赶紧试一试吧~