家常炖排骨放什么料？
炖排骨的常见配料有：姜、葱、料酒、白糖、生抽、盐以及其他口味需要的佐料。
配料一：姜、葱、料酒。
作用：去腥，提味儿。
排骨含有大量优质蛋白质，维生素B族以及大量磷，有滋阴壮阳，益精补血的功效，但是排骨也有微微的腥味儿，加入葱姜、料酒，可以有效去除腥味儿，增加菜品的醇香，去腥提味儿。
配料二：生抽、盐
作用：入味。
排骨汤，本身具有清淡的滋味儿所以无需添加老抽、辣椒、花椒等调味调料，只需要简单的放一点盐和生抽即可入味提鲜儿。
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炖排骨的常见配料有：姜、葱、料酒、白糖、生抽、盐以及其他口味需要的佐料。
配料一：姜、葱、料酒。
作用：去腥，提味儿。
排骨含有大量优质蛋白质，维生素B族以及大量磷，有滋阴壮阳，益精补血的功效，但是排骨也有微微的腥味儿，加入葱姜、料酒，可以有效去除腥味儿，增加菜品的醇香，去腥提味儿。
配料二：生抽、盐
作用：入味。
排骨汤，本身具有清淡的滋味儿所以无需添加老抽、辣椒、花椒等调味调料，只需要简单的放一点盐和生抽即可入味提鲜儿。