草鱼丝怎么做好吃？
1.将鱼肉片出，鱼骨刺、鱼头剁成块备用； 2.将鱼片用少许盐、白酒和胡椒粉腌渍片刻； 3.将葱姜蒜切成末； 4.锅烧热，加油，油热后加入花椒炒香，然后将花椒取出不用；
5.加入两勺剁辣椒、三勺生抽、一勺老抽、适量盐和糖调匀，制成酱料待用；
6.锅中加水，水开后放入鱼头和鱼骨，煮出血沫后，捞出放入碗中，倒入提前做好的酱料，上锅蒸半小时左右；
7.将腌制好的鱼片放入锅中煮熟（不要煮沸，容易碎），倒在碗中的鱼头上，撒上葱花即可食用啦！
我喜欢吃鱼，尤其喜欢各种鱼的做法，因此经常做，也积累了一些经验。如果你也喜欢做菜，欢迎关注我的账号，一起探索美食的世界吧~