西番莲煮什么好吃？
西番莲花期很长，从五月到十月都有开花、结果，果儿一般长到鸡蛋大小时就可以采下了。 西番莲的味道很特别，吃下去嘴里会有一种清爽的感觉，像喝汽水一样，但是完全没有糖精的甜味，只有清甜的果香。 西番莲可以做的美食可不少呢！ 除了直接生吃之外，还可以用它来做果汁或饮料，也可以用来做菜或者泡酒哦~ 那今天分享一道用西番莲来做的甜品——芋圆西番莲糖水。
食材清单：西番莲果肉1个（约500g）、糯米粉200g、白砂糖30g、清水适量、芋圆400g
烹饪步骤：
STEP1.做芋圆：将芋头去皮后切块，放入蒸锅蒸熟后，压成泥状；再将200g糯米粉、30g白砂糖和适量清水混合调匀，揉成软糯光滑的面团；然后把面团分成小剂子，搓成圆球形状待用。
STEP2.熬糖水：锅中放入适量的水煮开，然后倒入芋圆滚沸至熟，加入西番莲果肉继续熬煮。
STEP3.完成：待全部食材煮熟后，盛入碗中即可享用啦！