徐州有什么好吃的菜？
作为在徐州生活了20年的外地人，我以自己对徐州食物的狭隘认知来回答下这个问题。 首先说包子！ 徐州的包子分两种，一种是锅贴，一种是大包。所谓大包就是一般包子，这个全国各地都有，但是口味不同。而锅贴则是徐州所特有，用油煎成，两面金黄，酥脆可口。据说徐州的锅贴以前是用鸡蛋和面团做的，现在一般都改用发面了。
再来是煎饼果子，这可是徐州最有特色的小吃了，早上可以买到，味道不错，价格也不贵。还有煎饼卷土豆丝（加辣椒）或者咸菜、煎饼卷鸡蛋（青椒火腿等）。煎饼很脆，卷什么食材都很合适。以前是手工摊出来的，现在有机器制作的，但口感还是不一样。
接着说炒菜，徐州的菜肴分量比较足，价格比较公道。辣菜有很多，炒虾皮（用油炸过的虾皮，味道特别香）、蒜泥茄子、地三鲜（这个是东北菜吧？不过徐州人也爱吃）等等；不辣的菜肴有糖醋排骨（这是江苏菜的典型代表）、烧鹅（徐州也有专卖烧鹅的餐馆，味道很不错）、干锅花菜（干锅菜一般都是香辣的，这个和四川的干锅不太一样哦～）等等。
另外，鱼汤（鱼汤可是配米饭的好东西啊）、羊肉汤（徐州的羊肉汤可是有正宗的和不正宗之分哦！）、鸡汁汤包、鸭血粉丝汤都是不错的选择。 如果吃小吃的话，豆腐脑（喜欢吃甜的就来一碗，喜欢吃咸的就别来了，因为咸的不多～）、灌汤包（小笼包）、馓子馒头、豆饼（炸过的豆腐块，沾着酱吃）、煎饼夹馓子、豆腐串、煎饼果子和萝卜丝饼都是很受欢迎的小吃。 至于徐州的名吃——地锅鸡（不知道算不算名吃……），那可是只有到了徐州才能吃到的美味呀！