用料 小嫩黄瓜1根 小米椒3-5个（视辣度增加） 蒜2瓣 香菜1棵 生抽2勺 老抽半勺 白胡椒粉适量 清水少量 油泼辣子2勺 做法步骤 1. 小嫩黄瓜一根，切去头尾较老的部分，再把黄瓜切成小段。（注意：不要切的太小，不然炒出来很碎不好看！也不要切的太厚，会不容易煮熟）
2. 小米椒切圈、蒜切片、香菜切段备用。
3. 调汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、少许白胡椒粉和大量清水搅拌至均匀。
4. 起锅烧油（油可以多些），油温升高后下入小米椒和蒜片爆香。
5. 然后立马倒入切好的黄瓜快速翻炒几下。
6. 最后一步：马上倒入调料汁！开大火快速翻炒收汁入味，出锅前再撒入一把香菜提香～色香味俱全的酸辣开胃小菜就完成啦~快叫上小伙伴一起来品尝吧～
汤其文优质答主菜芒果的果肉比较硬，所以吃起来没有太熟的芒果那么软糯香甜，但是菜芒果营养价值非常高，而且做菜也非常鲜美，菜芒果可以做成芒果丁或者是用盐腌了吃都是特别好的下饭菜，下面教大家菜芒果怎么做。
一、腌芒果的做法
1.首先将芒果的皮削掉，去皮的时候由于芒果的果肉比较硬，所以可以先削掉两头，然后在削掉外皮，这样果肉不容易浪费，然后把削好的芒果切成片。
2.切好的芒果片上面撒上白糖，然后翻拌均匀撒上食盐。
3.再撒上适量的蒜末辣椒粉，把所有的材料翻拌均匀。
4.然后把拌好的芒果放进一个密封的坛子里，腌制二十分钟。
5.腌制二十分钟以后就可以吃了，腌好的芒果酸辣香脆特别的美味，而且非常的清爽，还具有祛风散寒的作用。
二、芒果鸡的做法
1.首先把芒果皮削掉，然后去核，把芒果的果肉切成丁，起锅烧水，水开后把鸡胸肉煮熟。
2.把煮熟的鸡胸肉撕成条状，然后加入适量的食盐白糖和辣椒粉，拌匀后加入芒果丁。
3.然后加入适量的蒜末、生抽、陈醋，把所有的材料一起拌匀就可以开吃了。
以上就是菜芒果的的制作方法，菜芒果富含多种营养元素，对身体的有很多的益处，而且还具有很好的减肥功效。用菜芒果做出来的菜特别的新鲜美味，喜欢吃芒果的朋友可以尝试做一下。
