山药浆怎么做好吃?

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1,准备食材。铁棍山药一根、豆浆机一个(没有可以用榨汁机代替)、清水适量 2,将山药去皮,清洗干净后切成块状备用。

3,将切好的山药放进豆浆机中,加入清水至豆浆机的最大刻度。

4,启动豆浆机制程,待机器停止运行后,加入适量白糖调匀即可食用。 根据个人口味需要,还可以在制作时适当加入花生、红豆或者绿豆等食材,不但可以让口味变得更加丰富,而且可以让营养价值更加全面。

注意:生山药中含有毒素,需煮透后才能去除。

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山药豆浆

豆浆里面添加山药做豆浆,味道既保持了豆浆的原有香味,还增添了山药的甘香味道,可谓营养美味双全。

需要的食材:黄豆90克、山药50克、冰糖20克、水1000毫升(豆浆机内桶容量)。

具体做法:将黄豆提前浸泡至少4小时,也可以浸泡过夜。山药洗净后去皮切小块。把泡好的黄豆和山药、冰糖、水一起放进豆浆机内。

按豆浆按键即可。做好的山药豆浆过滤去除渣滓即可饮用。

山药米酒浆

此款米酒浆,是将大米先酿制成米酒,然后同山药一起打制而成。米酒一般甜度较高,所以此款米酒浆不需要再额外加糖。如果喜欢浓郁的米酒香,可以多加些酒酿。

需要的食材:糯米1000克、酒曲20克、山药300克、水1500毫升。糖依口味(或者就用米酒的甜度)。

具体做法:糯米洗净后泡四个小时,沥干水分后放入蒸笼中大火蒸半个小时左右。蒸好后晾凉,加入酒曲拌匀后放到密闭容器里,放在30度左右的温度下发酵三天,即成米酒。

将发好的米酒连同酒渣一起过滤。将过滤后的糯米酒与泡发后的山药、米酒、糖、水一起放入料理机中打匀。打好的米酒浆用细密的漏网过滤两遍。这样酒浆就变得非常细腻且无残渣,味道也更加香浓。

香蕉燕麦山药浆

香蕉的加入使这款山药浆有着香蕉的香甜,同时保持了燕麦的浓稠,口感丝滑无比。这款浆糊不但当早餐非常滋养,下午茶的时候温热了喝也是一份营养的点心。

需要的食材:香蕉一个、燕麦片50克、山药300克、水300克、糖20克。

具体做法:所有的食材都洗净准备好。把山药与水倒入锅中大火烧开,然后小火熬制约十五分钟。加入燕麦片与糖再煮五分钟。最后加入香蕉煮沸即可。

特别说明:这款山药糊不要久放,熬好后要尽快吃完,否则香蕉酸了影响口感。

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