冻鸡脯怎么做好吃？
最近特别爱吃鸡肉，就买了许多冻的鸡胸肉和鸡脯肉，想着做啥好吃的
今天做了奥尔良烤翅，贼好吃 先上食材 准备半块奥尔良腌料（我用的是奥尔良香辣腌料），3个鸡蛋清，玉米淀粉若干，盐适量，黑胡椒粉少许，解冻后的鸡翅中（我买的冷冻鸡翅中） 用筷子将腌料和鸡翅搅拌均匀，让每一粒鸡翅都能沾到腌料，盖上盖子，放冰箱冷藏过夜（时间越长越入味，但也不要太久哦，否则会发酸）
第二天取出腌好的鸡翅，裹上蛋液和淀粉，放进预热好的烤箱里，200度，上下火，15分钟 是不是超级简单？！刚刚烤完的时候表面是脆脆的，我喜欢吃软一点所以放置了一小时后再吃的。表面会有点皱，但是味道好到爆啊~~ 一盘快吃完的时候我又突然想起自己还有一块排骨没炖……于是把那块排骨也扔了进去继续炖……
最后的结果就是，这一锅东西从上午十点多开始炖，直到晚上六七点我才吃上……不过，值得等待～
首先把排骨冷水下锅，煮开，捞出排骨备用；姜切片，八角、桂皮、香叶洗净 炒锅内放油，放入葱姜爆香，然后加入花椒、辣椒、八角、桂皮和香叶，小火煸至香料出香味，关火 把煸过的香料捞出来，然后重新烧热锅底，放入排骨和老抽、生抽、糖和水，大火烧开，转小火慢慢炖至排骨熟烂就可以了 刚出锅的排骨真的超级好吃呀~
冻鸡脯做好的关键是要提前做好解冻工作，以下是制作美味冻鸡脯的方法：
1. 准备冻鸡脯：提前一天从冰箱冷冻室取出鸡脯，放入冷藏室进行缓慢解冻，这样保证了鸡脯在烹饪时的口感和营养价值。
2. 切好的鸡脯：将冻鸡脯切成适当大小的块状，备用。
3. 腌制鸡脯：将鸡脯放入一个大碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、姜片、葱段、大蒜、辣椒粉等调料，搅拌均匀，让鸡脯充分吸收调料的味道。腌制时间最好保持在30分钟以上，这样可以使鸡脯更加入味。
4. 煎鸡脯：在平底锅中加入适量的油，油热后将腌制好的鸡脯小块放入锅中，用中小火将鸡脯煎至两面金黄，注意不要将鸡脯煎糊。
5. 炖煮鸡脯：将煎好的鸡脯倒入电炖锅中，加入准备好的热高汤（排骨汤、鸡汤等），加入适量的盐、胡椒粉、姜片、大葱段等调料，选择鸡肉挡进行炖煮。
6. 美味鸡肉：炖煮至鸡脯熟透，汤汁浓稠，即可关火。这时鸡肉口感鲜嫩，汤汁浓郁，不仅可以享受美味的冻鸡脯，还能摄取丰富的营养。
7. 搭配与品味：可以根据个人口味，将炖好的冻鸡脯搭配一些蔬菜（如胡萝卜、土豆、豆芽等），增加口感的层次。品味时，可以感受到鸡肉的鲜嫩可口，汤汁的浓郁香味。
