怎么煮葫芦好吃？
在东北，春末夏初有一样鲜美的食材火爆餐桌 它便是嫩葫芦！ 嫩葫芦肉质鲜嫩、清爽可口，简单翻炒或炖煮便可食用。 若是吃不了新鲜的，干制的葫芦条也可以做泡汤、炒菜，味道也是相当赞的。 小时候家里种了很多的葫芦，到了季节爸爸妈妈就会采下来，做成凉拌葫芦丝、煎炒烹炸各种菜肴，而我最爱喝的葫芦汤，是在小摊上买的，是用面糊和着剁碎的咸菜丁儿，煮成的一碗糊糊，喝起来有股浓郁的香味。 但最让人忘不了的还是妈妈做的蒸葫芦。 选用嫩葫芦，用刀轻轻刮去外皮，冲洗干净后，从中间切开，不要完全切断！然后在里面塞上肉馅，沾裹面粉放在笼屉中蒸熟即可（这里用的肉馅是猪肉香菇馅）。
做好的蒸葫芦，金灿灿的，诱人至极。拿一个放在碗里，倒上醋和酱油，夹起筷子搅拌几下就可以吃了。咬下一口，酥脆的外皮里包裹着的竟然是柔软的内心，混合着清香的菜蔬滋味，让人满口生香~
除了直接吃以外，还可以把蒸葫芦切成块儿，下锅炖上一会儿，就变成了一锅鲜香四溢的鲜汤，搭配着玉米面饼子，那可真是绝了！