东坡肉哪里好吃？
当然是我们大眉山！ 东坡肉的做法流传甚广，各地做法也有不同。但就我个人而言，还是觉得眉山吃法最对味儿了。 首先在选料上，我们眉州猪有“一脚能踢倒”之称（《老饕漫笔》），用这样的猪肉做的东坡肉才够味儿；
其次在制作上，我们用麻油拌和调料腌制猪肉，再用小火慢慢烹烧成菜，使菜肴色香味醇、软而不烂，还带着浓浓的酱香味儿。 另外，我们还会把吃剩的东坡肉拿酱缸泡起来，第二天拿出来加热一下就可以直接吃了——这在我们这里叫做“泡饭”，既经济实惠又美味可口。
当然了，现在生活条件好了，我们也不光局限于用麻油拌和调料腌猪肉了。现在有的厨师会用鸡蛋清或淀粉给猪肉上浆，再下锅炒制，做成酥烂香浓的东坡肉，也颇受食客欢迎呢； 用青杠树叶煮汤蘸着吃，味道也不错哦 还有用豆腐乳加白糖蒸炖的肉，或者用腐乳汁和肉末炒制的东坡肉，以及用酒酿汁勾芡做成的东坡肉……各种做法各味各有，都深受食客的喜爱。
所以啊，你说东坡肉哪儿好吃？我只能说，东坡肉哪儿都好吃，每个地方做得好的话，都是最好吃的！