怎么煮鹅肉好吃？
广州太爷鸡 做法和用料都很简单，但是做出来的味道却很惊艳！
主料：草鸡（小）一只、姜一块。 配料：盐少许、味精少、生抽酱油适量、老抽酱油适量、白糖2勺、白酒30ml、花生油15ml、清水1.5L。
第一步：将整只鸡清洗干净后控水备用。 第二步：生姜去皮切成薄片。
第三步：取一个干净的小碗，放入姜片，然后倒入适量的高度白酒。（我用的二锅头，可以更好去腥增香）。 第四步：加入所有配料。（白醋是提香的不能加多哦） 第五步：把拌好的调料均匀涂擦在鸡身上，腌制一个小时以上更入味。（我是晚上腌制的，第二天中午做的）
第六步：准备一根筷子，从鸡的嘴里插入，往鸡肚子里填入香料（可以用花椒、八角、桂皮之类的，我用的是五香粉） 第七步：把插有筷子的鸡放到电饭煲里，盖上盖子，按下煮饭键。
第八步：煮熟了以后打开盖子，把表面的油刮掉（这个步骤很重要，油撇去不用，汤色会更清澈，不然会很难看而且会很油腻） 第九步：再次盖上盖子，焖5分钟 第十步：出锅啦！表面撒些葱花更好看！趁热吃最棒哦！