莴笋炒牛肉怎么好吃？
1、用料 主料 生菜（团仔）250g 辅料 油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、白糖适量、酱油适量、花椒适量、八角适量 做法： 第一步：准备食材。 第二步：团仔洗净，沥干水备用。 第三步：锅里加油，烧热后下花椒、八角爆香。 第四步：倒入团仔，大火翻炒片刻。 第五步：加入辣椒丝、葱花炒匀。 第六步：放酱油、白糖、盐调味儿，继续大火炒菜，汤汁快干时，关火焖2分钟。 出锅盛盘~完成！
2、用料 莴笋1根、卤牛肉100g、小米椒3个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、食盐1小勺、白糖少许 做法： 第一步：准备好所有食材； 第二步：锅中放适量清水，加食盐和食用油入锅煮开，放入莴笋焯烫断生后捞起过凉，然后对半切开； 第三步：把切好的莴笋放入锅中，加生抽、老抽、白砂糖和适量沸水煮开，小火焖煮2-3分钟后捞起，沥净汤汁待用；第四步：重起锅，倒入适量食用油烧至五成热，依次下入小米椒和大蒜末爆香，然后再放入莴笋翻炒均匀；
第五步：最后倒入事先准备好的卤牛肉，迅速翻炒几下即可盛盘上桌啦~ 完成！简单快手又美味～来尝尝呀～