板栗跟什么包粽子好吃？
作为一个地地道道的北方人，我包的粽子是北方粽子的版本，糯米里面只加酱油和熟蛋黄（也可以不加），但我发现在家里这样包出来的粽子并不好吃，于是我开始尝试各种新的方法。 在无数次的失败之后，我竟然发现用黄油、白糖和板栗做出的小米粽特别受欢迎！ 先说说用料吧 黄油15g/白砂糖30g/糯米80g/清水200ml/冷开水60ml/干酵母3g/新鲜栗子肉400g 步骤一：糯米提前浸泡一夜 步骤二：在碗内加入黄油、白砂糖和栗子肉，上锅蒸半小时以上（一定要蒸透） 小贴士：因为这次用的糯米比较软，所以没怎么费工夫就熟了，但下次如果用水量不好把握的话可以用电饭煲来做，更方便。
步骤三：发面，大概两个小时左右 Tips： 这里可以用微波炉来辅助发面，效果会更好，具体操作如下： 把面团放在碗里，不要压得太紧实，让面团内部保持一定的透气性。盖上盖子或保鲜膜，进微波炉加热7分钟左右。注意观察，不要太久，以免发酵过度。
这一步非常简单，但是要注意微波炉的温度过高容易把面团烤焦，所以需要不停的翻动。 等面团变得柔软并且有充足的气体就会产生蜂窝组织。
步骤四：把泡好的糯米和发好的面团混合均匀 Tips： 如果面团太黏可以少量的加入糯米粉调节。 我用的是电饭煲来蒸的，水开后计时20分钟就好啦~ 出锅后可以在表面刷上蛋液增加光泽度。
美味又可爱的栗子小米粽就完成啦~快动手试试吧~