剩下饺子馅怎么做好吃？
20年前，我妈妈发明了饺子馅料大合集！ 那会家里有个下岗潮中的下岗职工——我爸爸。
为了养家糊口，我爸开始做饺子馅儿。一开始是在菜市场支个摊，后来觉得生意还可以，就进冷库租了个地方，正式开始了“华士食品厂”的创业之路。
因为我妈是医生，擅长料理各种肉类，所以肉馅儿的加工制作全都被我妈承包了。记得刚进冷库的时候，我爹和我妈张罗着买机器，办手续，那段时间我妈天天都在研究各种新口味的饺子馅儿。 因为我是女孩，还没到记事的年纪，所以能回忆起来的东西都不多。只记得那时候我小叔还刚刚上小学，他经常跟着我去吃饺子，有一次他指着一盘饺子对我说——“这个菜里有虾米（不知道是不是这俩字，读音是这样的）” 我小时候很挑食，所以也不记得这道菜是不是真的用到了虾仁，但味道是真的很好！ 后来渐渐长大，也慢慢有了自己的主见，也开始自己做饭菜。但我妈做的饭永远是我心中的白月光，随便炒一个青菜都能吃的津津有味。 去年回家，在街上遇到了卖盒饭的阿姨，突然想起我妈当年做的饺子馅儿合集，里面有羊肉馅、香菇馅、韭菜鸡蛋馅等等。
我让阿姨帮我做一个羊肉馅的，给我留了电话和地址，让她送过来。 那天下午下班之后，我才接到阿姨的电话，说要给我送饺子馅儿过来了。因为公司离得远，我就让阿姨暂时放在便利店，下班再去取。 因为常年吃沙拉，已经不吃米饭很久了，想看看口感是否真的会变老。 但当我吃到嘴里的时候，还是惊喜万分。虽然不像在超市买的现成食材那么细腻，但有咬头有颗粒感，非常健康！ 马上过年了，希望我的爸妈平安顺遂，也希望我能有机会再吃到妈妈做的饺子馅儿合集！