鸡腿怎么卤好吃又入味？
我做的卤鸡腿，香味浓郁，肉质鲜嫩，特别好吃的！ 准备的材料有： 鸡腿、生姜、料酒、生抽、老抽、食用盐、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒。 做法步骤如下： 第1步：准备食材。 第2步：把买回来的鸡全腿用流水冲洗干净后，去掉骨头，再用刀剁成小块。（骨头可以直接扔掉） 第3步：把切好的鸡肉放入干净的电饭煲中，加入八角等香料和所有的调料，调成炖汤模式开始煮。 注意：我用的电饭锅是自带加热功能的。如果不带的话可以用普通的铁锅加水烧沸，这样能更快地把香料和酱料激发出来。
第4步：炖煮一个小时左右，中途记得搅拌一下，让酱味更加均匀地渗透到鸡肉里面。 最后：等到汤汁变得浓稠，可以尝一下味道，根据自己的口味调入适量的食盐就可以了。香喷喷的卤鸡腿就可以上桌了哦！ 用这种方法做出来的卤鸡腿，酱香浓郁，鸡肉滑嫩入味，越吃越香。一大盘都不够吃呢！