冻虾饺怎么做好吃？
首先 冷冻的食材，不建议直接拿出来就下锅煮。
正确的操作应该是：先解冻至半熟（大概30-45分钟左右）
然后将半熟的虾饺放入冰箱冷藏1小时左右。这样做的好处是：在速冻的过程中可以锁住饺子皮的水分不流失；让原本松散的饺子皮变得紧实且富有韧性；这样再下油锅炸的时候才不会轻易散架、脱落。
第二步 将解冻后的虾饺用厨房纸擦干表面水分备用~
Tips：如果虾饺表面有水珠的话，下锅油炸很容易溅油烫伤自己哦！所以这一步一定要记得擦干净哦～
第三步 起锅热油至5-6成油温，也就是用筷子插进去小气泡慢慢变大变密集的状态即可，然后下入虾饺小火慢炸至金黄色捞出控油待用。 第四步 另起一锅，热锅冷油加入八角1个、香叶2片、桂皮1块炒香～ 炒香后将香料捞出扔进料包里封存备用～ Tips：香料不用全部放进去，适量就行，不然吃起来会发苦。 第五步 香料捞出后继续往锅中倒入生抽2汤匙、蚝油1汤匙和少许白砂糖翻炒均匀，炒出酱汁（这里可以尝一下味道，如果觉得太淡可以再加一些盐调味）
第六步 最后我们将炒好的酱汁倒入虾饺中翻拌均匀入味即可装盘上桌开吃啦～ 这个酱料非常鲜美好吃，用来拌饭超级下饭哦！