山楂怎么做好吃不酸？
山楂是常见的水果之一，它既可以用来直接吃，也可以做成饮料或者是糕点吃，味道都很不错哦！那么山楂不泡苏打水怎么做才好吃呢？接下来我们就一起来了解一下吧！ 1、糖葫芦 将冰糖打散备用；准备一只勺子刷上一层香油，方便后续脱模。山楂用剪刀剪去两头，用小刀从山楂的中间切开，注意不要切到底部，留一点连接处，这样便于裹糖浆时固定形状。在山楂上撒上一些白糖和少许桂花，腌制半小时左右。
锅中倒入适量的水，加入冰糖大火将其熬至焦黄色，转小火继续熬煮片刻，当糖浆变得粘稠能够挂起丝就可以关火了。将处理好的山楂放入熬制好的糖浆中滚动，使其均匀地沾满糖浆并尽快出锅（避免糖浆的温度下降），然后在铺有油纸的盘中整理出喜欢的造型，最后放在冷水中降温定型即可；
2、山楂酱 将山楂清洗干净后控干水分，然后将果蒂摘掉，再用刀切成小块，放入碗中备用。
锅中加入适量的清水，然后加入少量的食用盐，大火将水烧开之后，把切好的山楂放入到沸水中焯一下，时间不用太长，大概两分钟左右就可以了，然后捞出放入碗中备用。锅中加入适量的食用油，然后等油温烧至五成热的时候，把炒熟的花生米放入锅中稍微炸制一下，等到花生米表面微黄的时候就可以将其捞出沥掉了。然后把煮过的山楂块放入破壁机当中，再加入适量的蜂蜜以及少许的白糖，启动机器将其打成泥状，然后再把油炸过花生米也放进去一起搅拌几下，这样就做成了酸甜可口的山楂酱了。
3、山楂糕 用清水将山楂清洗干净，然后用刀切成两半，去掉核，再放入锅内，倒入清水，放入冰糖，大火煮开后再改用小火熬煮，期间不断搅动以免糊锅，煮至山楂和水完全融合呈黏稠状态关火晾凉；
准备一个干净的无水无油的容器，将晾凉的果酱倒入其中，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两小时以上使之彻底凝固；取出凝固的山楂泥，倒扣出来，用刀切成自己喜欢的大小即可；