炒馍怎么做好吃？
1.把馍切成片，尽量薄些，不要太宽。 2.鸡蛋两个打散备用 3.葱切末备用 4.油烧热，放入蛋液，炒至刚凝固盛出备用（这一步很重要！！一定要等到蛋液完全凝固再盛出来） 5.重新起锅热油，倒入切好的葱花炒香，然后依次加入少许白糖、鸡精、十三香、生抽、老抽翻炒均匀后倒入切好的馍干炒匀 6.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒一下即可出锅，喜欢吃辣的可以放些辣椒圈或小米椒。 因为馍本来就是熟的，所以翻炒几下就可以了~
我炒的比较快，这样不会让馒头有股生生的味道 炒制过程中可以尝下咸淡，根据自己的口味调整一下哦~~~
每次做这个都超级好吃滴～～你们也快去试试吧 小提示： 我炒的这个是带一些汤汁的，喜欢干一些的可以把汤汁收一下再出锅 还有啊，这道菜真的超百搭呢~~配米饭、粥都可以呀~~
优质答主
首先一定要是热热的，凉了的真的不好吃 然后呢就是酱料和菜的选择 我一般是用酱炒的，放点黄瓜丝、胡萝卜丝啥的拌着吃，味道不错～（其实我觉得应该用油炒比较好） 用豆瓣酱或者甜面酱都行啦。
还有就是做麻食，我喜欢吃软软的所以会把面和得很软再压成薄片来蒸，这样会比较容易熟一些；如果喜欢吃硬硬的就可以把面团擀得薄一点咯！也可以加花生碎啊什么的在里边哦吼～ 可以做成这样的哦（๑乛◡乛๑） 如果喜欢还可以加上辣椒面撒上去就更香啦～ 对了，还可以加点醋进去一起炒呀～反正我是觉得超级好吃的～ 不过我不喜欢放酱油啊啥的颜色比较深的东西……感觉看着很脏的样子…… 其实炒馍的话最好就是自己炒自己做才好吃哒～ 题主可以试试哈(￣▽￣)~
