干虾米怎么炒好吃？
1.把香菇、木耳、胡萝卜和姜洗净切好待用，青椒也去蒂去籽切成条状； 2.锅热后倒入油，下入姜末煸炒出香味； 3.再把切好的其它配料倒进去，翻炒至木耳变软； 4.加入生抽和盐翻炒均匀，然后放入干虾仁再一起炒； 5.最后起锅前放入青辣椒炒匀即可出锅。 这道菜我用的虾仁是干的，就是超市里卖的那种，买的时候挑个头大的，因为后面还要泡啊煮啊的，所以大的比较划算！而且用干的比鲜的便宜多了，上次买了半斤不到五块钱吧……
这个菜很简单，味道却很赞哦，尤其是那个底味很足的味道啊~~~ 我家先生一个不爱吃蔬菜的，每次我炒这样的素菜他都吃得干干净净的，哈哈～～ 这个菜除了调料以外没什么技巧性的东西了，不过我觉得这样配着香菇和木耳炒味道特别好，不知道是不是我的错觉，总之我很喜欢这种搭配啦…………
PS： 做这道菜的辅料我用的是香菇和木耳，青椒是我后来加的，因为我不想太清淡，如果不喜欢的话可以用胡萝卜什么的代替青椒啦～