1、材料： 红薯淀粉 水适量，生抽酱油两勺半，糖一勺，葱花少许，辣椒一个，花椒少量，醋半勺，鸡精一点点。2、先把红薯粉用冷水溶解开备用；锅里放水烧开，然后把调好的红薯淀粉倒进锅里不停搅拌至透明状；把锅里的浆舀到碗里冷却后就是凉粉了。3、准备好调料，辣椒切开去籽，葱切成花，姜蒜切片。
1、材料： 红薯淀粉 水适量，生抽酱油两勺半，糖一勺，葱花少许，辣椒一个，花椒少量，醋半勺，鸡精一点点。2、先把红薯粉用冷水溶解开备用；锅里放水烧开，然后把调好的红薯淀粉倒进锅里不停搅拌至透明状；把锅里的浆舀到碗里冷却后就是凉粉了。3、准备好调料，辣椒切开去籽，葱切成花，姜蒜切片。