我老妈的拿手菜之一，用北方的咸菜和南方的鸭一起炖出来的美味 食材： 老醋（一定要山西陈醋！）、黄豆酱（东北大酱也可以，但是味道比较咸香）、黄瓜、鸡腿、鸭腿或者鸭翅，八角、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、白砂糖各少许。做法： 黄瓜切丁，越碎越好；鸡/鸭剁成小块，冲洗干净后沥干水分备用。
我老妈的拿手菜之一，用北方的咸菜和南方的鸭一起炖出来的美味 食材： 老醋（一定要山西陈醋！）、黄豆酱（东北大酱也可以，但是味道比较咸香）、黄瓜、鸡腿、鸭腿或者鸭翅，八角、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、白砂糖各少许。做法： 黄瓜切丁，越碎越好；鸡/鸭剁成小块，冲洗干净后沥干水分备用。