土豆怎么做粉面？
土豆做粉丝的方法
1土豆洗净去皮后，用擦丝器擦成土豆丝备用。
2小锅内倒入适量清水，大火烧开，倒入土豆丝，焯煮约5分钟，煮透至没有白心。
3捞出土豆丝，过凉之后再次沥干水分，放入料理机内，加入50g面粉和500ml清水，搅打15分钟左右，打成细腻的土豆面糊。
4准备一个平底盘子，上面铺一层纱布，将打好的土豆面糊全部过滤到纱布上，用勺背压挤，将土豆面糊尽可能的过滤干净。
5用筷子挑一下滤液，能拉出粉丝状，就可以了。
6汤锅内倒入大量清水，大火烧开，将平底盘子放入锅内，盖上盖子，转中火蒸2个小时，蒸透。
7将蒸好的土豆淀粉，撕下纱布，切成宽条，晾晒至干爽。
8之后密封保存就可以了，煮汤可以直接放上一两根。