韭菜根煮鲫鱼汤是什么功效？
鲫鱼营养全面，味道鲜美，含有大量的蛋白质及钠、磷、钙、铁等无机盐和少量的维生素c、维生素b，是人体蛋白质、矿物质和铁质的良好营养源。有温中下气，润肠通便之功效。适用于水肿腹胀、消化不良、饮食积滞、胃出血、脾胃气虚、津液不足、头昏目眩等症。鲜韭菜根煮鲫鱼汤就是一种简单实惠的食疗选择，有理中健脾，温胃止泻的功效，适用于中寒便血，虚寒泄泻等症。
韭菜根煮鲫鱼汤的制作方法
做法很简单，用鲜韭菜根30-60克洗净，鲫鱼1条去鳞、鳃、肠杂洗净，同放人鲜汤煮，熟时加盐少许即可。
由于鲫鱼性平，味甘，入脾、胃、大肠经；韭菜根味辛性温，入肝、胃、膀胱经，脾胃虚弱，内有痰热，肝火太盛者忌食或少食韭菜根，因此，有这些症状的人，可以少放些韭菜根，多煲会儿。
此汤是“偏方”而非“医方”，不能用它代替正规的治疗，如果腹泻便血，应该及时到正规医院接受检查，针对病因治疗效果更佳！