土豆可以和牛奶一起吃吗？
土豆和牛奶一起吃没有问题，土豆和牛奶在营养方面不存在拮抗，也不存在毒性反应，同食两者可以起到相互补充的作用。
人体每天都需要进食一定量的蛋白质，蛋白质在体内经过消化吸收，最终生成尿酸和尿素，尿酸和尿素需要溶解于水通过肾脏排出体外，新鲜的牛奶中蛋白质和无机盐含量丰富，若同时饮用充足的水，可以促进蛋白质代谢，能增加排尿量、加速尿酸的排出，牛奶中钾、钠、钙、磷等无机盐可以调节机体渗透压，保持酸碱平衡，如果晚上喝完牛奶就睡觉，水和尿酸不能由肾脏及时排出，容易引起尿液浓缩，尿酸盐结晶析出而形成泌尿系结石及肾绞痛。所以，晚上喝完牛奶后可以吃适量的土豆，土豆甘、平、无毒、含有丰富的烟酸和粘液物质，可以保护胃肠道，中和抗酸，促进消化液分泌和胃肠蠕动，使水和尿酸能由肾脏及时排出而避免泌尿系结石和肾绞痛发生。综上所述，二者同食可起到相互补充、增进健康的作用。