流心蛋糕好吃吗?
第一次吃到流心蛋糕是五年前,同学聚会,在福州路的一家面包店里面买的,好像叫“巴黎贝甜”,店里气氛很温馨,我们坐在那里聊着天看着书,服务员推着烤盘车慢慢悠悠地在我们旁边经过,香气弥漫在整个房间里,那时候还不流行“现烤面包”这个词,所以印象格外深刻。 后来陆陆续续也吃过不少流心蛋糕,有超市里卖的,也有蛋糕店卖的,还自己做做过几次,但总觉得味道都不一样,直到最近,我在上海某大型连锁面包房里吃到了这款蛋糕,瞬间被征服了! 这款蛋糕叫做“黑糖珍珠流心的蛋糕”(大概这么叫),价格也不贵,28元/个,在面包房里算比较便宜的了。
我吃的时候差点惊呼出来,天哪,这是什么神仙蛋糕啊,太绝了! 外面一层薄薄的巧克力曲奇包裹住里面的蛋糕,咬一口下去,丝滑的黑巧克力酱在唇齿之间蔓延开来,混合着淡淡的可可香气,再吸一口溜出的珍珠,Q弹软糯,带着一丝丝的酸甜,嗯,这是幸福的味道啊~
除了流心的部分,最外层也被巧克力曲奇裹得严严实实的,不过这并不影响它酥脆的口感和浓郁的香味。 吃的时候最好提前半天或者一天预订,因为流心的原料是新鲜制作的,需要时间冷却才行。
好啦~现在你知道我为什么喜欢了吗?