海藻加面粉有什么功效?
海藻面粉是以褐藻类羊栖菜、浒苔等经拣选、清洗、切段、浸泡、浓缩、脱水、干燥和粉磨等一系列工序加工而成的。由于海藻营养成分齐全,尤其是氨基酸、无机盐、维生素含量十分丰富,并含有陆地植物所缺少的甘露醇及昆布氨酸等生理活性物质,因此具有多种保健功能。海藻产品含有16种氨基酸,总量达15%以上,其中人体必需的8种氨基酸含量在10%以上。海藻中钙、铁、磷及碘的含量是陆地植物所不可比拟的,例如羊栖菜中钙、磷含量分别是菠菜的4.8倍 和3倍,铁含量是菠菜的5倍,碘含量为海带的51.5倍以上,硒含量为6微克/100克。海藻含有15种维生素,特别是胡萝卜素、维生素B2、烟酸和维生素C的含量尤其突出。这些营养成分易被人体吸收和利用,能提高人体免疫功能,降低血糖、血脂,抑制乳腺癌细胞的增殖,防止甲状腺肿,防治缺铁及骨质疏松。因此海藻制成的保健食品具有广阔的市场开发前景。
海藻产品开发有粉剂、胶囊、片剂及颗粒等,其保健效果明显,市场销路好且价格十分昂贵,目前每吨10-15万元,如果作为饲料添加剂销往日本、韩国等,每吨也要达6-8万元。羊栖菜、浒苔等海藻资源在北方海域蕴藏量十分丰富,辽宁、山东、河北等沿海地区均可采捞到。