鸡肉炖芦荟有什么功效？
芦荟性寒味苦，可以养阴润燥、防腐消炎、通便、美容减肥等。鸡肉甘平，归脾、胃经，有温中益气、补精填髓、强腰健胃的作用。两者合用，既可保护胃黏膜、治疗胃溃疡，又有美容减肥、保持皮肤年轻的功效，尤其适合慢性胃炎、消化不良、胃肠或十二指肠溃疡、过度肥胖、容颜憔悴者食用。
具体制法是：取生芦荟片15克，鸡肉150克，白糖30克，加水适量，以文火炖2小时，至汤汁稠厚即成，1日分2次服。
在炖之前，不要把芦荟片浸泡在水中，也不要用刀切。因为芦荟在切碎时被水浸泡后，多糖类物质就会随水流失，失去治疗作用。