海鲜菇有什么功效？
海鲜菇具有人体正常需要的8种氨基酸及菌糖、腺苷、甘露醇等特殊成分，常食能增强新陈代谢，促进身体康复，调节血脂、血压，防止便秘，是高血压、糖尿病、肥胖症患者的理想食品。该菇因鲜美如海鲜而得名，海鲜菇质地脆嫩，味道鲜美，营养丰富，其味道比一般海鲜还要好，比肉还要香。它含有18种容易被人体消化吸收的矿物质和微量元素，经常食用还能提高人体免疫力，起一定的抗癌作用。此外，玉蟹菇、白玉菇、蟹味菇与海鲜菇一起在大市场中，还被合称为“海鲜菇类”。玉蟹菇是海鲜菇系列中味道最鲜美、营养最丰富的品种。
海鲜菇的食用方法很多，除凉拌外，炒、焖、烩、涮锅、火锅、煲汤等都适宜。海鲜菇味美高雅，鲜食妙不可言。