紫苏煮鱼有什么作用与功效？
紫苏为唇形科、紫苏属一年生草本植物，它的叶子有紫红、绿两种，紫色的紫苏是我国特有的品种，营养和风味优于绿紫苏，可生食。紫苏性味辛，温。归肺、脾经。有解表散寒，行气和胃的功效。主治风寒感冒。咳嗽胸闷，腹部胀满、恶心呕吐等。
葱，有解腥臭之气的作用，炖肉、炒菜加入葱，可以去除腥味。而炖鱼时加入紫苏，则同样会有这样的效果，而且紫苏还具有理气、化痰、止呕的功能，如果鱼肉没有很新鲜，或者有人吃鱼后容易出现胃部不适，都可以用紫苏来煮。紫苏煮鱼汤对治疗饮食积滞、伤风感冒，高血压头晕等病症效果显著。