燕窝炖阿胶有什么功效？
燕窝炖阿胶是一道以燕窝、阿胶等为主要食材制作的美食。燕窝炖阿胶养血滋阴、补脾益肺，用于治疗妇女血虚萎黄，四肢无力；脾肺两虚，咳嗽痰少，大便干结等症。亦可用于病后、产后身体亏虚者的调补。
燕窝炖阿胶制作
制作工艺
1、燕窝用冷水浸泡4个小时，去杂撕碎，备用；
2、生地黄捣烂，煎水200毫升去渣，放入燕窝、阿胶炖至燕窝极烂，阿胶将融时加入调匀服食。
菜品口感
甘甜香醇，燕窝柔软。
制作提示
生地黄，中药名。为玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa (Gaill.) Libosch.的干燥根。秋末冬初茎叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，干燥，即生地黄。在部分地区，按地理分布，生地黄又有北生地、怀生地、广生地之分。北生地多产于河北省安国一带，习称京生地。怀生地为河南省武陟、温县、博爱等地所产的地黄，习称怀地黄、怀生地、焦作生地等，是药典规定的正品生地黄，也是传统地道药材之一。广生地则主要指湖北、安徽、四川等地所产的地黄。