白醋泡玫瑰花有什么作用？
白醋的好处和原理：
白醋中的醋酸，可以起到一定的抑菌消毒作用。
经过一定时间浸泡，玫瑰的营养可以充分地溶解在醋里，使醋具备美容养颜、疏肝理气的作用。
加白醋的浸泡浓度高，不容易坏。
酿制玫瑰陈醋（加普通食用醋浸泡也可以），需要的工具：
1、密封罐 1个（罐口一定要大，方便清洗和晾干，一定要便于密封。而且要足够大，因为玫瑰泡制时间长，会缩水，体积变小，所以容器要大一些。最好是玻璃或者陶瓷的）；
2、漏勺 1个。用来泡玫瑰花时，晾晒控干水分。
酿制玫瑰陈醋的过程：
1、买好的玫瑰花（一定要是干的，没有经过熏染的，就是自然晒干的，颜色可以淡一些），把掉下来的花瓣捡到一起，把花托掰掉，再用流动水冲洗干净，然后用漏勺控干水分（一定要晾晒充分，否则容易坏）。
2、然后准备好密封的大罐子，洗净后晾干，把玫瑰花放进去（最好不要放得过满，八分满就行），倒入高浓度的白醋（普通食用醋也可以）。密封浸泡。
3、一般一个月就可以泡好，玫瑰花的营养就充分浸泡在醋里了。然后倒出一部分醋，盛在单独的瓶子里，每天早晨空腹喝1匙就可以了。剩下的醋，依然可以浸泡，更久一些泡出来的醋会更好。
泡好的玫瑰醋，可以用来调饺子馅、拌凉菜，味道酸香，特别好吃。而且用这样的醋凉拌菜、烹炒菜、吃海鲜，都可以起到消毒杀菌的作用，特别适合家有孩子的人泡上几瓶。