花生鸡蛋汤有副作用吗？
鸡蛋营养丰富，为优质蛋白源，人体所需的8种氨基酸在鸡蛋中均存在，且易于消化吸收；花生也有很高的营养价值，主要为脂肪和蛋白质，并含有糖类、钙、磷及其他维生素。此外，花生衣的提取物能增加血小板数量，改善血小板的质量，促进血小板的粘附和聚集功能，从而有止血作用；而花生米，具有降血压的作用。因此二者合用汤，不仅营养丰富，且两者作用互补，一般说来没有副作用。
但是，对鸡蛋和花生过敏者要禁食此汤，否则可发生皮疹，甚至胃肠痉挛、血压下降等过敏反应。尤其是对鸡蛋过敏者更多见，常发生于5岁以下的幼儿，少数成年人也可以发生。轻者对鸡蛋（包括蛋羹、蛋花汤）食后出现口腔麻木、咽部烧灼感，或嘴唇肿胀，甚至唇头发痒、恶心、呕吐，一般数小时后可自行缓解。重者可发生呼吸困难、面色苍白、发绀、心跳缓慢、脉搏细弱，甚至血压下降、昏迷，若抢救不及时，可以因呼吸、循环衰竭而死亡。对花生过敏的情况相对来说较少，主要是由花生蛋白引起，症状与对鸡蛋过敏的反应相似。除上述局部或全身的过敏反应外，有的病人接触鸡蛋或花生后，在皮肤的任何部位还可以发生丘疹样荨麻疹，也是由于过敏所导致的。因此，对鸡蛋或（和）花生过敏者要禁食此汤，以免发生危险。