秋天排骨炖什么汤好？
莲藕炖排骨汤
莲藕炖排骨汤清热除烦，养血滋阴，健脾开胃，消食止泻。特别适合一般的老少人群食用，是家常美食之一。
莲藕炖排骨汤怎么做
莲藕炖排骨汤的材料：莲藕1斤，排骨0.7斤，生姜5片，生抽1茶匙，盐1茶匙。
莲藕炖排骨汤做法：
1、锅内放入适量的冷水，放入排骨。大火烧开，煮至出血沫。捞出排骨清洗干净。
2、煮排骨的水撇去浮沫，捞出血块后留下。
3、汤锅放入排骨和煮排骨的水(煮排骨的水要浸过排骨，如果不够可以再添加一些凉水)，放入莲藕和生姜片。大火煮开后，转小火煲至莲藕熟透，排骨变烂(大概需要三十到四十分钟)。
4、放入盐和生抽调味即可。