香螺怎么煮才好吃？
分享下自己做的！ 用料 香螺500g、生抽3勺、老抽1勺、白砂糖2勺、醋3勺、豆瓣酱2勺、姜适量、蒜适量（我比较喜欢用蒜）、八角2个、桂皮1块、干辣椒6个、小葱适量（葱花可以最后放，更香！） 做法步骤 把买回来的香螺放到冷水锅里煮开，关火，让香螺浸泡在里水里，让壳里的泥沙吐干净！（记得加盖哦～）
2.准备调料：辣椒切圈，蒜切片，姜切丝，八角掰碎，桂皮掰碎，干辣椒剪段。喜欢香菜的还可以切点香菜备用。
3.锅里加油，烧热后加入豆瓣酱炒出香味，然后加入姜蒜等调味料，小火煸炒至香味四溢。
4.倒入香螺，大火翻炒片刻之后加白糖和白醋调味（白醋可以多加一点，这样可以去除腥味）。继续大火翻炒均匀，使汤汁浓稠。
5.临出锅前撒入葱花或者香菜，就可以出锅啦 这样炒出来的香螺红亮诱人，口感鲜香嫩滑，连壳都可以一起吃呢！喜欢的可以试试哟～