冬瓜蒸有什么功效？
我们生活中最常见的是冬瓜排骨汤，冬瓜海带汤，但是很少听到有人说冬瓜蒸着吃，其实冬瓜这样做着吃口感更加爽口。今天我们就来看看冬瓜蒸有什么功效。
冬瓜蒸有什么功效
冬瓜味甘、淡，性微寒，有清热化痰，止渴生津、利湿利尿的功效。可用于咳嗽痰多、暑热烦渴、小便不利、水肿、肠炎、高血压等症。
冬瓜鲤鱼汤
鲜鲤鱼1000克，冬瓜500克，绍酒15克，红枣10个，生姜4片，精盐7克，味精少许。鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切块；冬瓜连皮洗净，切块；红枣（去皮核）洗净，放进鱼汤，放入精盐、味精、绍酒、生姜，煮沸，略煮，倒入碗内即可。
冬瓜1个，鸡1只（约750克）、盐2小匙、姜30克，葱3根，米酒1大匙。鸡剁小块，先将鸡汆烫洗净。将鸡放入锅内，加米酒和姜片，大火烧开后，小火煮25分钟。将冬瓜大火烧开后，转小火，放上葱段，加盐调味即可。
功效：消暑、清热、止渴。
冬瓜蘑菇浓汤
冬瓜500g、蘑菇50g（任何蘑菇都行）、柠檬1/2个，盐1/2小匙。冬瓜去皮切块（可以用勺子将最外层的硬壳刮掉），洗干净。蘑菇冲洗干净，切片。切好的冬瓜和蘑菇放入蒸锅中，加适量水，大火蒸30分钟左右。蒸好后，稍凉一会，加入切好的柠檬片和盐，搅匀后即可食用。
南瓜蒸排骨
配方：南瓜250克，排骨250克，盐、葱花各适量。
制法：南瓜切去硬筋，洗净砍成小块，排骨斩后洗净，加盐水腌15分钟后沥水。把排骨置瓦盅内，加水适量，隔水蒸熟后撒葱花即成。
功效：补中益气，钙、铁、锌及维生素B1、维生素B2、磷、镁、醛等营养物质。