蕨粉功效是什么？
蕨粉的功效与作用：
1、保持血管弹性
李时珍在《本草纲目》中记载：“（蕨）叶根得阴精华，自能发陈结实，宣导闭阻，凉血致功。盖蕨性同阿胶，为妇科通经之要品，诸疮癣痈疡亦良。”
蕨菜中不饱和脂肪酸的含量很高，在人体的血清、肝脏、骨骼、大脑等部位，脂肪酸是非常重要的一种物质。不饱和脂肪酸会影响胆固醇和中性脂肪，减少脑血管病变和心脏病的发和死亡率，使人保持大的血管弹性，防止血管硬化。不仅如此，还能提高人体视力，预防夜盲症。
2、杀菌消炎
蕨菜性寒，具有清热解毒、灭菌消炎、抗衰老以及抑制多种癌症的作用。现代研究发现，蕨菜还含有粗纤维、胡芦巴碱、水苏碱和维生素C、氨基酸。经测试，蕨菜的茎、叶中含有一种名为“蕨内酰胺”的物质，它可以抑制肿瘤细胞的生长。而且，蕨菜还具有一定的抗菌消炎作用，它对于溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种细菌都具有较强的抑制作用。
3、滑肠排毒
蕨菜的根部有纤维素，经过蒸煮后滤去水，可作成纯天然食品纤维，具有滑肠通便的作用，可用于治疗便秘，可治疗高血压、糖尿病、静脉曲张、脂肪过剩、脾胃不适、痨伤等病症。经常食用还可延年益寿。
4、促消化、养胃
现代研究表明，蕨菜还具有一定的扩张血管、刺激尿囊素、降低血清胆固醇，促进肠胃蠕动，有助消化等功效。
5、抑制诱发癌症的物质
蕨菜还能抑制诱发癌症的物质致癌物。实验中发现，蕨菜能抑制种瘤，蕨菜有效成分在常规范围内就能抑制苯并芘对鼠致瘤、白血病和食道癌的作用。具体做法是将新鲜的蕨菜用热水烫后绞汁，然后在机体内注入适量的这种液体，即可获得意想不到的结果。
蕨粉食用方法：
1、治肠风下血；蕨菜120克洗净切碎，用花生油150克炒片刻，至烂为止，加水1500毫升煮沸，去渣取汁，调入红糖，分3～4次服用。
2、治小便出血；蕨菜120克洗净，切碎捣烂，以清水浸渍2小时，压榨取汁，空心服，每日1次。
3、治肺结核潮热；蕨菜60克，水煎服，每日1次。
4、治乳痈；鲜蕨菜120克，洗净，切碎，用水1000毫升煎煮，弃渣留汁，倒入银石器中捣烂，倒入酒精100毫升，搅匀，取液待温，敷于乳房内外。