如何做土豆粉粑粑？
土豆粉是中国特色的一道美食，具有很多的营养价值，同时也具有很多的功效。那我们今天就来看一下土豆粉的功效都有哪些吧。
土豆粉的功效
1、和脾胃、缓解便秘
有调补中气，以及脾胃亏虚出现的消化不良、体虚乏力、食欲不振等好处，对便秘患者亦很有效。
2、缓解关节酸痛
关节酸胀，是由于体内缺乏两种物质：一是钙，二是维生素D。因为缺乏维生素D，肠道对钙的吸收不充分，于是下肢的关节就容易酸痛。土豆粉中含有一种特殊营养，名叫“络石葵”，它能有效地促进胆汁分泌，继而加强胃肠的消化功能。
3、美容养颜
土豆是一种天然的美白材料，而且它的美容功效非常高，经常吃土豆的人皮肤会很光滑。这是因为土豆中含有一种天然的“保湿剂”，它几乎不含脂肪，却能很高地降低血液胆固醇浓度，保护皮肤和皮肤血液循环，以及营养。
如何做土豆粉粑粑
原料：
土豆1个、玉米粉50克
辅料：
猪油适量、葱花、盐1勺
做法：
1、准备好所需材料。土豆洗净去皮，先切成片，再切成丝，最后切成小丁；玉米粉加入适量的凉水拌匀；葱花切成小段。
2、锅置于火烧上，加入水，待水烧开后，将玉米粉浆淋入锅中。边淋边用勺子搅拌，待锅中的玉米粉呈晶莹透明状时，将土豆丝撒入锅中。
3、继续煮四五分钟，视土豆丝变软熟后，加入适量葱花，关火，盛出装入碗中小心中间挖个洞。(因为碗中间是突起的部分，盛入碗中后中间会自然呈洞状)。
4、另起一锅，将一点点猪油用火加热，油热后将调好的玉米粉拌入锅中，用勺翻炒片刻，至玉米粉呈蓬松炽热状时出锅(注意，不要加热时间过长，否则玉米粉会煳锅)。