土豆炒着吃会不会发胖？
土豆是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，不仅营养丰富，口感也非常好，有的人爱吃炖土豆，有的人爱吃炒土豆，那么，炒土豆会不会发胖呢？有没有减肥的作用呢？现在，就来为大家介绍一下。
土豆炒着吃会不会发胖
有人说，土豆炒着吃会胖人，这就错了。实际上，土豆烧牛肉，是营养失衡的吃法。由于牛肉和土豆均为高蛋白食物，相克，容易胆固醇过高，再加上油炸，肥胖来得更快。
土豆含有丰富的维生素A，烹调之后，含量依旧在，即使不吃香菜，也无妨。虽然说“吃土豆不会发胖”有点绝对，但有一点是肯定的，与大量吃各类肉食相比，吃中等大小带皮土豆（138卡），既不会发胖，也不会造成任何肠胃问题。
再者，土豆是碱性食品，可以中和饮食中糖、肉等酸性代谢产物，有益延缓动脉粥样硬化。不过，烹调小土豆，则要适可而止，否则，热量飙升。
以250克带皮的中等大小土豆为例，据测算，其含钾342毫克、含钙150毫克、含铁1.2毫克、锌0.34毫克、蛋白质9.6克、脂肪0.1克、能量165千卡，而红烧等烹调方式，可能使土豆变成高脂肪、高热量的食物。
土豆减肥的方法
1、生吃土豆或者加热吃，都有减肥的效果，但前提是一定要研磨成土豆泥。生吃土豆可以降低体重，加热吃，能够产生较大的热量，以维持五脏基本需要。
2、将土豆切成薄片，要很大片的那种，泡水喝。需要注意，水一定要是热水哦，而且是浸泡一段时间后，取出浸泡过的土豆片食用。这样，不仅具有减肥效果，而且，具有医疗效果，可以治疗胃胀、胃痛。
3、用土豆代替主食，而且是不吃过量的土豆。其实，很多事物，都可以用来代替主食食用，不仅仅只有土豆，芋头、红薯等等。而且，并不是主食不吃就可以起到减肥的效果，这需要调整你的饮食结构。尽量避免或者少吃油腻、高热量的食物，多吃水果蔬菜，这样对减肥有好处。
4、将土豆打成土豆米，煮粥喝。这个方法非常适合早上睡过头的美女们，又节省时间，又减肥瘦身。只需要将土豆煮熟，然后，用勺子压碎成泥状，直接用小火煮一会，等着粘稠之后，就可以盛出来吃了。